Despliega un fino e intenso aroma maduro. Hay una agradable manzana asada, delicadas flores, cascara de cítricos, litines, frescura.Ahora surge una manzana verde, levadura, brioche, fino alcohol, hollejo, uva soleada.

En boca la entrada es agradable, la burbuja viva y crujiente, se integra y no agrede. Al tacto es sedoso, fresco, cítrico.
Tiene un paso con un grato amargo y con el punto dulce justo, casi nada. Un cava de inicio, de un par de copas, para entrar-encontrar la complejidad de sus hermanos.Un cava "comercial" muy bien elaborado, no como algunos, que en lugar de regalar bombones, deberían regalar almax.