Un poco alejado de la ciudad vieja se encuentra este local desde el 2008 con una cocina basada en la cocina local de producto pero actualizada en sus planteamientos técnicas y presentaciones a cargo del chef Unai Ramírez que parece que sí va siendo profeta en su tierra después de formarse por el mundo.

Funciona con un menú 30 (de 30€) para elegir entre una oferta de platos; tiene otro menú degustación 38 (de 38€) ya con 4 entrantes carne pescado y postre fijos. A medio día y entre semana un menú a elegir por 18.95€ no muy diferente al primero. Por lo visto en el día de hoy, éste último es el que más funciona por las mesas, aunque por supuesto que hay carta y bastante amplia.

Las mesas y sillas de estilo moderno no siendo muy amplias, con manteles individuales imitando periódicos, copas y vasos correctos, mejor la vajilla. El servicio muy amable, conocedor de los platos y con rapidez de salida desde cocina.

Para beber aparte de agua filtrada de la casa, ofrecen y aceptamos para la comida Alútiz tinto 2023 un vino sencillo de DO Rioja y embotellado para ellos de forma privada; esta situación es bastante frecuente en la restauración de tipo medio en la ciudad. El servicio se limitó a descorche y presentación.

Cinco para comer un primero, segundo y postre a elegir. Acabamos, tras los comentarios de sala, decidiéndonos por:

. ensalada de mezclum de lechugitas con rabas de calamar tomate en texturas y escamas de pan de gambas x 3: con buena apariencia diferentes texturas colores y sabores. Más que bien, me refieren.

 . timbal de morcilla y calabacín frito con  salsa de chorizo a la sidra x 2: bien presentado y bien preparado. Notable.

. canelones de pollo con bechamel suave de curry y gratinado final: referidos como correctos.

. lengua de ternera rellena de setas y hongos con su salsa x 4: muy buen plato, sabroso, sin pesadez en la salsa, bien fileteada la lengua. Notable alto.

. cilindro relleno de mouse de mango x 5: unos pequeños cilindros rellenos de mango (cabe poco) con una cubierta de chocolate y otros productos que parecen ser frutos secos picados y alguna cosa más. Bien siendo de dulce ajustado.

Algunos cafés correctos y poco más pues seguimos visita a la ciudad.