El servicio no esta a la altura

Este restaurante lo hemos visitado varias veces y siempre me ha parecido de un nivel alto, tanto en cocina como en servicio.
Algo ha cambiado porque la cocina sigue estando a gran altura pero el servicio falla, muy lento y poco servicial.
Con un producto puede ser casualidad pero cuando les pides un vino en concreto y te tardan todo el segundo plato, algo no funciona, nos paso también con el pan y en general con todo el servicio, mucho tiempo entre plato y plato y errores infantiles.
Lastima, puede ser que tuvieran un mal dia, pero ya digo que de las veces que habia estado nunca un fallo y esta vez varios y de importancia.