Buena pregunta... Pues parece que algo más político que otra cosa. La lógica

Buena pregunta...

Pues parece que algo más político que otra cosa. La lógica diría que debería haber una D.O. Sierra de Gredos que abarcara Ávila, Madrid y Toledo, que englobara toda la zona.

De todas formas parece ser que en Cebreros dominan los suelos de pizarra, aunque también hay granito, que es lo que abunda en otras zonas de Gredos.

Para mí no tiene sentido que Bruja de Rozas, Sotorrondero o Rumbo al Norte no compartan D.O. Y sí lo hagan Bruja de Rozas y, por ejemplo, Félix Martínez Cepas Viejas. Vinos que no tienen que ver por suelo, clima, variedades y que se hacen en sitios 140 km distantes por carretera.

Pero ya sabemos cómo funcionan muchas D.O. en España...